μόλις πρόσφατα έλεγξα ένα εξαιρετικό βιβλίο σχετικά με το θέμα της κατανάλωσης γλουτένης χωρίς γλουτένη:

Στην κατανάλωση χωρίς γλουτένη, ο Shreve Stockton, συγγραφέας του “The Everyday Coyote” καθώς και ενός ειδικού φωτογράφου, παρέχει ένα ειδικό μείγμα πληροφοριών καθώς και συνταγές, συμπεριλαμβανομένου του χρήσιμου μαγειρέματος καθώς και των συμβουλών προετοιμασίας. Η Stockton διαγνώστηκε με δυσανεξία στη γλουτένη το 2003, καθώς και έχει αφιερώσει τον εαυτό της να μοιραστεί όλα όσα έχει ανακαλύψει για το να ζει καλά, καθώς και να τρώει καλά, με αυτή την επικρατούσα κατάσταση.

Από το βιβλίο:

“Το σχέδιο διατροφής χωρίς σιτάρι/χωρίς γλουτένη είναι ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα διατροφικά πρότυπα σε αυτή τη χώρα. … Η δυσανεξία στη γλουτένη προκαλεί μια αυτοάνοση αντίδραση στο σώμα, γεγονός που δείχνει ότι το σώμα γενικά επιτίθεται. … Η προκύπτουσα ζημιά μπορεί να είναι φυσική ή νευρολογική, καθώς και τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλει από τη γαστρεντερική δυσφορία έως την κατάθλιψη, το άγχος και το άγχος καθώς και την κόπωση. … Σε πολύ σοβαρή μορφή, κοιλιοκάκη, η βλάβη εμφανίζεται στο μικρό έντερο. Όταν ακόμη και η μικρότερη ποσότητα γλουτένης απορροφάται, ενεργοποιεί το σώμα για να επιτεθεί, μια διαδικασία που φουσκώνει την επένδυση του μικρού εντέρου, γεγονός που καθιστά αδύνατο να ληφθούν θρεπτικά συστατικά. … Η δυσανεξία στη γλουτένη συχνά είναι εσφαλμένη διάγνωση καθώς και τα συμπτώματα συχνά αποδίδονται σε πολλές άλλες καταστάσεις. ”

“Πολλοί άνθρωποι που δεν είναι δυσανεξία στη γλουτένη βρίσκουν ωστόσο τα οφέλη για την υγεία και την ευεξία μιας δωρεάν διατροφής χωρίς σιτάρι/γλουτένη. … Οι κόκκοι που αποτελούνται από γλουτένη είναι δύσκολο να αφομοιώσουν, θέτουν σε κίνδυνο την ικανότητα του σώματος να διατηρούν τη μέγιστη υγεία, καθώς και να έχουν ακόμη και αρνητικές επιπτώσεις στη χημεία του εγκεφάλου ».

Ενώ δεν είμαι δυσανεξία στη γλουτένη, ανακάλυψα ότι το βιβλίο εμπνέει γενικά όσον αφορά την υγιεινή διατροφή, καθώς και τις τροποποιήσεις στις ρουτίνες διατροφής κάποιου. Ενδιαφέρομαι για τα οφέλη για την υγεία και την ευεξία ένα σχέδιο διατροφής με χαμηλότερη ή δωρεάν για το σιτάρι καθώς και άλλους επιβλαβείς κόκκους καθώς και το σχέδιο για να ελέγξετε περαιτέρω. Το βιβλίο μπορεί ακόμη και να με πάρει για να ξεκινήσω το μαγείρεμα, θεωρώντας ότι ο συγγραφέας κάνει να ξεκινήσει το θόρυβο σχετικά διαχειρίσιμο. Ως επαληθευμένο μη μαγειρέματος (η σόμπα μου σήμερα χρησιμεύει ως πρόσθετο γραφείο ….), αυτό δηλώνει κάτι!

Πολλές από τις συνταγές θόρυβος είναι απολύτως νόστιμο, από τα καυτά κέικ που φτιαγμένα με αλεύρι σόργου καθώς και μήλο μέχρι το ψωμί μπανάνας του φαγόπυρου μέχρι την κρεμώδη σούπα κουνουπιδιού μέχρι τα μπαρ hippie (μέρος μπισκότο, μέρος κέικ). Μια μεγάλη γκάμα συνταγών smoothie με βγάζει ήδη από την πρωτεΐνη σκόνη μου/μπανάνα smoothie rut.

Οι άνθρωποι δεν είναι οι μόνοι τύποι που μπορούν να έχουν προβλήματα με την αφομοίωση των κόκκων. Τα οικογενειακά κατοικίδια ζώα μας κάνουν επίσης πολύ καλύτερα στις δίαιτες χωρίς κόκκους. Δείτε τα προηγούμενα άρθρα μου “Το Amber βρίσκεται σε δίαιτα” καθώς και “Πώς να επιλέξετε υγιεινά τρόφιμα για το κατοικίδιο ζώο σας” για πολύ περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις υγιείς καθώς και τις δίαιτες χωρίς κόκκους για τα κατοικίδια ζώα σας.

Βασιλιάς Ingrid

Μπορεί επίσης να σας αρέσει:
Η Radagast Pet Food Inc. θυμάται ένα μεγάλο μέρος πουλερικών ελεύθερης βοσκής RAD FELE

Ανασκόπηση: Ολιστική Επιλέξτε Κονσερβοποιημένα τρόφιμα με κονσέρβες χωρίς κόκκους

Ρωτήστε το Doc: Πότε να αγκαλιάσετε μια ακόμη ανώτερη γάτα, κοινωνικοποιώντας ένα γατάκι, γάτα ικετεύοντας μετά το φαγητό, καθώς και πολύ περισσότερα

«Σταφύλι καθώς και τοξικότητα σταφίδας στα σκυλιά
Φόρους καθώς και ευγνωμοσύνη »

2 σχόλια για την κατανάλωση χωρίς γλουτένη

Η Ingrid λέει:

19 Απριλίου 2009 στις 10:10 μ.μ.

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο για τη δίαιτα εξάλειψης, Julia – Τι φανταστικό πόρο!

Πιστεύω ότι συχνά ανεχόμαστε τα πράγματα, η κούραση ή οι πονοκεφάλους ως “φυσιολογικοί”, αφού πιστεύουμε ότι δεν έχουμε καμία επιρροή στην υγεία μας. Όταν κατανοούμε ότι έχουμε πολύ περισσότερα διαχειριστή πάνω από το σώμα μας από ό, τι πιστεύουμε ότι κάνουμε, καθώς αρχίζουμε να ελέγξουμε ακριβώς πώς να τρώμε καλύτερα, να φροντίσουμε πολύ καλύτερα το σώμα μας, τα μυαλά καθώς και τα πνεύματα (και η γιόγκα είναι Μια τέτοια καταπληκτική μέθοδος για αυτό), αναγνωρίζουμε ότι οτιδήποτε λιγότερο από το να αισθάνεσαι μεγάλη δεν είναι απλά αποδεκτό.

Απάντηση

Η Τζούλια Κάλλις λέει:

19 Απριλίου 2009 στις 5:20 μ.μ.

Μεγάλη θέση, Ingrid! Έχω ελέγξει ότι το 60% των Αμερικανών είναι ανυπόφορη από το σιτάρι / γλουτένη, καθώς και δεν το συνειδητοποιούν. Η μισαλλοδοξία μπορεί να εμφανιστεί ως φούσκωμα, κόπωση, πονοκεφάλους – όλα τα οποία μπορούμε γρήγορα να συνθέσουμε ως “καλά αυτή είναι μόνο η μέθοδος που είμαι” ή ποιότητα για να τονίσω. Μία από τις καλύτερες μεθόδους για να καταλάβω ακριβώς πώς αυτά τα τρόφιμα επηρεάζουν είναι να προχωρήσετε σε ένα σχέδιο διατροφής εξάλειψης – έκανα αυτό το σχέδιο διατροφής το 2004, καθώς ήταν πραγματικά το άνοιγμα των ματιών καθώς και με βοήθησε να δημιουργήσω ένα σχέδιο διατροφής που λειτουργεί για μένα. Δημοσίευσα ένα αντίγραφο του σχεδίου διατροφής στον ιστότοπό μου – ίσως οι επισκέπτες σας θα σκεφτούν να το δοκιμάσουν;

Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση Απάντηση
Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. τα απαραίτητα πεδία επισημαίνονται *
Σχόλιο *
Ονομα *

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ *

Αφήνοντας ένα σχόλιο, συμφωνείτε με τη συλλογή των δεδομένων σας από αυτόν τον ιστότοπο σύμφωνα με το δικό μας
Πολιτική απορρήτου.
*

Ειδοποιήστε με σχόλια παρακολούθησης μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Εσύ Γnull

Επισήμανση προϊόντος: SleepyPod Comfort Suede Collar Collar
Ανασκόπηση: Μου αρέσει! Μου αρέσει πολύ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *